１歳未満の赤ちゃんに『はちみつ』を与えないで！

平成29年４月に、東京都内において、はちみつを食べたことを原因とする乳児ボツリヌス症により、生後５か月のお子さんが亡くなりました。
乳児ボツリヌス症は、１歳未満の乳児に特有の病気です。
１歳未満では、腸内環境がまだ整っていないため、経口的に摂取されたボツリヌス菌が腸内で増え、その際につくられる毒素によって発症します。
乳児ボツリヌス症の予防のため、１歳未満のお子さんには、はちみつを与えないでください。
また、ボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱調理では死滅しないため、はちみつを１歳未満のお子さんの離乳食に使ったり、はちみつ入りの加工品を与えたりすることも避けてください。

なお、はちみつ自体はリスクの高い食品ではありません。１歳以上の方がはちみつを口に入れても問題はなく、発症することはありません。